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ダッタンそばレストラン


 

店長日記

こんにちは!店長の北村です。

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視察研修ご来訪

某市農業委員会様が、視察研修にご来訪されました。




2014-07-16 21:39:00

レストラン上棟式

信濃霧山ダッタンそば直営レストランの上棟式!

工事は、着々と進んでいきます!

直営レストラン上棟式02

レストラン上棟式01


その頃、【緑の花そば館】厨房では。。。スタッフによる上棟式の準備(自家製餅まき用の餅の準備)に追われていました。

直営レストラン上棟式08


直営レストラン上棟式07


300名近くの方にお集まりいただきました!餅まきの袋の中には、プレゼント交換の引換券が入っています!

直営レストラン上棟式


羽田健一郎長和町長も、餅まきにご参加いただきました!

直営レストラン上棟式03


餅まきを終えて、花そば館でのプレゼント引換券交換の様子。ご来場いただきました皆様、誠にありがとうございました!!
直営レストラン上棟式05

2014-07-14 20:39:00

圃場だより

本日の霧山地区圃場の様子。今月末に収穫を予定しています。
20140711photo

ダッタンそばの実の拡大写真。
20140711photo

【参考】町内某所にて、普通そばの様子。
20140711photo

来週月曜日、7月14日に上棟式を予定している直営レストランの様子。
20140711photo

2014-07-11 10:36:00

周辺情報

鷹山地区圃場での打合せ前に、白樺湖周辺まで。あいにくの曇り空で、蓼科山は隠れてました。
20140708photo

ビーナスライン、富士見台のニッコウキスゲの様子。今月中旬以降が見頃でしょうか。
20140708photo

上空、厚い雲で覆われているのですが、さすが“富士見台”!富士山はしっかり見えています。
20140708photo

鷹山地区圃場の発芽の様子。
20140708photo

2014-07-08 12:04:00

実がつき始めました

ダッタンそばの花

ダッタンそばの花

2014-07-03 12:08:00

鷹山地区圃場防護柵設置

昨日の続きの播種。草の生えたまま播種し、この後、耕起します。
20140629photo

獣害防護柵の設置作業。
20140629photo

左手奥の山に見えるのはブランシュたかやまスキーリゾートのスラロームコース。この圃場、ブランシュたかやまスキーリゾート第1ペアリフト沿いにあります。
20140629photo

2014-06-29 13:41:00

鷹山地区圃場播種

午前中は、霧の中での作業となりました。
20140628PHOTO

20140628PHOTO

お隣の畑ではジャガイモの花が。
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昼食休憩は、鷹山ファミリー牧場。売店では、もちろん、信濃霧山ダッタンそば製品を取り扱っていただいております!
20140628PHOTO

2014-06-28 13:55:00

圃場だより〜ダッタンそばと普通そばの花〜

霧山地区の圃場の様子。
20140625PHOTO

無農薬、無肥料で栽培しています。
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ダッタンそばの花。
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【参考】普通そばの圃場の様子。
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【参考】普通そばの花
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2014-06-25 14:10:00

恊働〜東京農業大学〜

東京農業大学との恊働により獣害防護柵の設置作業。設置予定場所に部品を配置。
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防護柵の組み立て風景。
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「捕獲用わな」の実演説明会。
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2014-06-07 15:32:00

レストラン安全祈願祭

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2014-05-29 15:51:00

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