待望の6割そば完成!
この6割そばの商品化にあたり最大のこだわりは「食塩不使用」!通常、乾麺は食塩を使用しないとまとまりにくいと言われていますが、高い技術を持つそば職人の協力のもと、製麺業者と試行錯誤を繰り返し、2年の時を経て完成させました!
8割そばに比べ、細目の麺に仕上げてあります。のどごしを楽しむにはコチラをお勧めします!
食塩・食品添加物不使用
ルチン(そばポリフェノール)を損なわないため、無添加で手打ちそばの巧みの技を活かし、自然送風乾燥でゆっくり美味しいダッタンそばに仕上げました。食塩を使用しておりませんので、水を少なめにして“茹で湯”をぜひお召し上がりください。