焙煎ダッタンそば（レシピ付き）1袋1000g

信濃霧山ダッタンそばの実を皮をむいて、香ばしく煎り上げました。お茶に、炊き込みご飯に、お茶漬けに、サラダやアイスクリーム等のトッピングに、またすりおろして和えものに、お菓子つくりの素材として幅広くお使い頂けます。湿気に気をつけて保存頂ければ何時までも香り良くお使い頂けます。ダッタンそばを主食としている民族には、成人病が見られないことから、注目されるダッタンそばを日常の食生活の中にとりいれて、長寿の健康を楽しみましょう。

大人が一日に必要とされるルチン30mgが、焙煎ダッタンそば約4gで補えます。ルチンの摂りすぎによる害はありませんので、お好きなだけお召し上がりください！

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焙煎ダッタンそば（レシピ付き）1袋1000g
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おすすめレシピ

お茶

【急須で！】急須にお好みの料を入れてお楽しみください。また、煮出すと香ばしく成分も良く出ます。

【簡単に！】お茶碗に少量の実を直接入れ、適量お湯を入れて実ごとお飲みください。

【水出しで！】市販のティーバッグに大さじ山盛り１に対して水 1 ℓを加え、冷蔵庫の中で冷やします。お好みにより時間を調整し、ティーバッグを取り出してください。

炊き込みご飯

米： 5 合、焙煎ダッタンそば：大さじ山盛り１杯（ 13g ）、塩：小さじ 1/2

普通にご飯を炊く準備をして、スイッチを入れる直前にダッタンそばと塩を入れてください。炊き上がりましたら、よくかき混ぜてお召し上がりください。鮮やかな黄緑色のアツアツご飯から焙煎ダッタンそばの香ばしさが香ります。

トッピング

サラダ、ソフトクリーム、アイスクリームのトッピングに！

いつものサラダやアイスクリームの味を引き立てながら、香ばしさがアクセントになりおいしく召し上がれます！

和え物
胡麻と同じようにすって和え物に！

ほかにも！
ホームメイドクッキーやケーキの素材、お茶漬けの具、お好みのふりかけと混ぜて...など様々な食べ方でお楽しみください